浙江真至味食品有限公司
爆爆珠 , 果酱 , 浓缩果汁 , 寒天水晶 , 果泥 , 果露
奶茶饮品界神奇的辅料——爆爆珠
发布时间:2022-03-30

以前大家都只知道奶茶里的两款辅料椰果及珍珠,而对现在火爆的爆爆珠产品不是十分了解,那么今天就带大家揭开爆爆珠产品的神秘面纱。

爆爆珠是2016年推出的一款奶茶饮品界新品辅料,它免煮开罐即食要比“老前辈珍珠”使用简单方便许多,它的口味多种要比“老前辈椰果”的风味更突出。一推出便在奶茶饮品市场上引起热潮 十分火爆!

爆爆珠形状类似于珍珠原型小颗粒状而珍珠是使用木薯粉或者是其他类的淀粉制作而成的,爆爆珠则于珍珠不同外面有一层薄薄的外衣包裹着里面的果汁尝起来的口感与珍珠不同,薄薄的一层凝胶薄膜包裹着果汁舌头轻轻一压里面的浓汁就一涌而出形成一种爆浆的口感。这种颜色鲜丽的小珠子竟然是属于分子料理种的晶球化处理!而且爆爆珠是采用海藻为材料,经过煮沸、冷却、干燥等工序制作而成的食材——寒天。由于它的热量较低,并蕴含丰富的植物纤维,有达到瘦身及美肤的效果,迅速成为亚洲红极一时的食材。


我们以生产安全为保障,以食品安全为根本,以产品研发为动力,以客户至上为核心。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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